Privatisez Shrubs
dès 10 personnes
Brunch, cumpleaños, reunión entre amigos o evento corporativo: creamos un momento cálido, a tu imagen.
Privatización de cenas
Una mesa privada, atención a cada detalle
Chez Shrubs, on vous reçoit comme à la maison : une cuisine généreuse, des accords soignés, et un moment pensé pour votre groupe : anniversaire, brunch ou événement professionnel
Cocina
Comenzamos con el plato: temporada, precisión, calidez.
La escena
El live en el momento adecuado: cercano, elegante, nunca demasiado fuerte.
Ambiente
Un lugar excepcional, íntimo y privatizable, donde todo se ajusta al milímetro.
Cocina
Los platos insignia
Algunas insignias.
Los platos evolucionan según la pizarra y la inspiración del momento.
Privatización brunch
El brunch, versión Shrub’s
Un momento luminoso, gourmet y elegante
privatiza tu brunch : platos salados, dulces, bebidas calientes y sorpresas según la temporada.
39€
Lugar único
Privatización Recepción
Cumpleaños, empresa, celebración: un ambiente ajustado al milímetro, y un equipo calificado
Aquí, los cócteles permanecen en servicio de la cena, del ambiente y, a veces, del escenario.
Instálate: cocina, música, teatro — nos ocupamos del ritmo.
El lugar también se vive de otra manera…
Noches en vivo, abiertas al público
En ciertas fechas, la escena cobra vida: artistas, performances, formatos íntimos. Estas noches son puntuales, con una capacidad muy limitada, y pueden ser reservadas por unidad.
Experiencia puntual
Noches en vivo (reserva individual)
Cuando la programación lo anuncia, el acceso es posible incluso sin grupo — con reserva, hasta agotar lugares.
Artistas en vivo & performances
Entrada a partir de 20€
En el lugar : tapas, vinos
Fechas raras, anunciadas a lo largo de la temporada. Reserva recomendada desde la apertura.
Eventos
El escenario, en el momento adecuado
Actuaciones íntimas, colaboraciones, formatos a medida. Una programación dirigida por Thierry LE DUC. El primer sábado del mes : noche de « alta costura musical » firmada por Pierre‑Marie Perez.
Las tapas festivas
Las verduras confitadas pueden variar según la temporada: calabacín, alcachofa, berenjena, pimiento, cebolla roja.
Vestuario musical
Pierre‑Marie Perez
Una “alta costura” sonora: un vestuario pensado para acompañar la cena, sostener la ambientación y dejar lugar a la escena.
El principio: servir el instante — precisión, confort de escucha, selección a medida.
Selección musical a medida, adaptada a la cena y al momento de la escena.
Programación musical
Artistas en vivo
Fechas puntuales, con capacidad limitada: una escena cercana, cómoda en la mesa.
Conciertos íntimos, encuentros, performances: formatos variados, diseñados para seguir siendo cómodos en la mesa.
Reserva por unidad, anunciada según la programación.
Thierry LE DUC firma la programación: colaboraciones, formatos íntimos, y el buen tempo en el momento adecuado.
Fechas anunciadas a lo largo de la temporada.
Vino & Vinilos
El concepto de Thierry LE DUC: el vino por copa y la selección de vinilos, reunidos en una misma noche — simple, cálida, precisa.
Una selección viva
Vinos elegidos por su carácter y su equilibrio — a descubrir a lo largo de las noches.
El sonido como una materia
Vinilos, texturas, una escucha cómoda : el sonido acompaña la mesa, sin aplastarla.
Momentos temáticos
Maridajes vino × álbum, enfoque en un sello, una región o una década: una experiencia simple, cálida y singular.
Cuando se invita al Shrub’s
Noche « De vino & De vinilos » Thierry LE DUC
En ciertas fechas, « Vino & Vinilos » se invita al Shrub’s: una noche dedicada, íntima, pensada para el lugar.
Fechas anunciadas según la programación (noches especiales y colaboraciones).
Los 4 fantásticos
Cocina, ambientación musical, programación: los pilares del lugar.
Cocina
Virginie : temporada, precisión, calidez.
Bar
El Pulpo : una selección corta, al servicio de la cena.
Vestuario musical
Pierre‑Marie : confort de escucha, selección a medida.
Programación
Thierry LE DUC : programación, colaboraciones, artistas en vivo.
Nuestros proveedores locales
Buenos productos, buenas personas — y el respeto por la temporada.
Tres espacios, una sola firma
El bar
Algunos cócteles y maridajes, pensados para acompañar la noche — sin ser el centro.
Cóctel antes de la cena, maridaje en la mesa, o noche “cócteles & escena”: ustedes eligen el ritmo.
La sala
Un decor cálido, un asiento cómodo, una acústica pensada para la conversación.
Ideal para un evento, una mesa de amigos, un momento para celebrar en toda intimidad
La escena
Concierto, teatro, performance: un formato cercano, vivo, nunca agresivo.
Aquí, el sonido es una materia: presente cuando es necesario, discreto cuando se cena.
Tus opiniones en Google
Consulta las opiniones verificadas directamente en Google, o deja la tuya después de tu noche.
Lisa C. • Guía Local
★★★★★ • hace 7 semanas
Almuerzo · 20–30 € • Visitado en abril
“Este encantador restaurante justo cerca de la estación de tren es una joya. La restauradora es tan encantadora como su lugar…”
Shrub’s (Propietaria)
Muchas gracias Lisa
Chris P. • Guía Local
★★★★★ • hace 10 semanas
“Una maravillosa joya oculta. El restaurante se accede al timbrar un timbre que luego te permite entrar a una entrada histórica con una dramática escalera semicircular de madera…”
Marc L.
★★★★★ • hace 12 semanas
“Un magnífico descubrimiento, el concepto de bento inspiración es un verdadero éxito, con un equilibrio perfecto entre los sabores y las texturas…”
Gracias Marc por esta hermosa velada pasada con todos ustedes y hasta muy pronto
Ornella B.
★★★★★ • hace 8 semanas
20–30 €
“Virginie renueva su carta cada temporada, sabe sorprendernos con platos cada vez más finos y deliciosos…”
Gracias Ornella
Podemos agregar otros: envíame el texto de 2–3 reseñas adicionales, y completaré la selección.
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Venir al Shrub’s
Un punto de encuentro en Carcassonne
Encuentra la dirección, los accesos y la velada en curso en nuestra página Contacto.
Apertura a partir de 20h (según la programación del día).
Información práctica
Dirección : 6 boulevard Omer Sarraut, Carcassonne
Apertura : a partir de 20h (según la programación)
Teléfono : 07 71 35 93 66